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“应该说，这轮猪价上涨，是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果，总体符合市场供求规律，对后市的判断也要从市场供求规律出发。从短期看，尽管猪肉市场供给偏紧，但考虑到禽肉、牛羊肉等替代品生产增长等积极因素，预计今年中秋、国庆期间肉类总体供应有保障。”赵卓指出。